Pour récupérer et égoutter les aliments remontés à la surface du liquide de cuisson. Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste. Manche large, épaisseur 2,5 mm, très rigide. Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce, inclinaison idéale du manche, adapté aux récipients profonds. Ustensiles se terminant avec un crochet stable, convient pour les barres d’accroche rondes ou carrées, fines ou épaisses.
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